Por Eduardo Amorim 

Após o lançamento de Joaquim – O Filme, no Cinema São Luiz, a partir das 20h, desta quinta-feira (20), a equipe do longa metragem dirigido por Marcelo Gomes e convidados seguirá para uma festa que marca a inauguração do Ursa, o novo bar e café do chef Lucas Muniz e da cientista social Iara Cordeiro.

O espaço promete renovar a Galeria 30, que estava esquecida na altura da esquina das Ruas Conselheiro Portela e Carneiro Vilela, no Espinheiro. E traz um conceito novo para a cidade, já que todo o cardápio está sendo construído para se comer com as mãos (as comidas serão apresentadas em papel manteiga ou tábuas de madeira).

Trailer: Joaquim – O Filme/Imovision

A ideia dos sócios era fazer um bar numa estética desmontada/montada, com uma decoração garimpada em muitas viagens e que lembrasse um lugar em Berlim. Aparentemente, o primeiro acerto foi a escolha de um imóvel que estava praticamente abandonado e já vem ganhando novos usos antes mesmo da abertura do seu principal atrativo.

"Essa galeria no fim de semana não tem tem ninguém, só precisava de alguém para dizer que esse lugar existe", brinca Lucas. Mas, tirando pelos drinks que um pequeno grupo (sortudo) pôde provar, a recuperação do imóvel está longe de ser o principal atrativo do novo bar e café.

(foto: Eduardo Amorim/PorAqui)

No café e bar, Amarelo Manga (R$ 12) é super leve! Leva maracujá, manga, grenadine, um toque refrescante de gengibre e bastante vodka. Já o Mata Hari (R$ 16) surpreende pela mistura inusitada: uma soda de pepino, batida com gin, limão e com um toque maravilhoso de pimenta do reino branca. 

Mas não ache que esse bar vai ser um lugar caro e para um público restrito. A ideia de Lucas é vender cerveja de 600 ml (Devassa por R$ 7, Eisenbahn por R$ 8) e suas comidas a um preço acessível. E Iara quer atrair todos os públicos, inclusive o pessoal mais velho, que é maioria nos bairros do Espinheiro e dos Aflitos.

(foto: Lorena Maniçoba/PorAqui)

O espaço está sendo aberto em soft openning e já seguirá funcionando nesta sexta-feira (21), das 16h até o último cliente. A partir da próxima semana, abrirá de quarta a domingo, mas os sócios esperam sentir o potencial e deixam claro que isso ainda pode mudar.

Já será possível provar, durante a La Ursa de Ouro, nome da festa de lançamento de Joaquim, os bolinhos de chambaril e bobó de camarão, sanduíches diversos (R$ 15 a R$ 18), o caldinho de jerimum ou o que promete ser um dos carros chefes do bar, o "minhas ideias sobre comer com as mãos".

No comando do som da festa, estarão os DJs Jack Mugler (Carnavalize + Banho de Cuia) e Fabiana Moraes (Iraq). A entrada é grátis!

O planejamento do bar e café começou no fim do ano passado, Lucas e Iara alugaram o espaço após o Carnaval e fizeram toda a reforma sob supervisão de Dolores (filha dela e amiga dele), que é uma espécie de terceira sócia à distância (pois mora atualmente em Belo Horizonte). 

Para decorar o ambiente e coroar essa relação, importaram a artista plástica mineira Ester Azevedo, que é responsável pelas intervenções e cores nas paredes. Mas o bar e restaurante vem recebendo muitas contribuições, inclusive de duas cozinheiras de confiança do chef.

Essa é a primeira experiência de Iara na gastronomia. Mas em 2009 ela propôs pela primeira vez uma parceria para Lucas Muniz. Depois de passar pelo É, Jardino, Fabrique Pastrifício e de abrir ao lado de Yvana Moura a Galeria Café Castro Alves, finalmente ele topou o desafio.

A sugestão dos sócios é que as pessoas saiam do cinema e cheguem de Uber, táxi, bicicleta ou de ônibus na esquina das ruas Conselheiro Portela e Carneiro Vilela. Quem não puder evitar o carro, deve tentar estacionar na Galeria Conselheiro Portela (em frente ao bar), pois o Ursa fica numa clássica contramão do Recife.

LA URSA DE OURO 
Festa de lançamento do filme Joaquim e inauguração do novo bar do chef Lucas Muniz
A partir das 23h
Rua Carneiro Vilela, 30, Espinheiro
Haverá distribuição de panfleto explicativo no Cine São Luiz
DJs Jack Mugler (Carnavalize + Banho de Cuia) e Fabiana Moraes (Iraq)
Entrada: grátis!


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