Até o próximo dia 4 de junho, restaurantes do Recife, Olinda e Cabo de Santo Agostinho participam de mais um Restaurant Week. Dois estabelecimentos localizados no bairro do Espinheiro e um dos Aflitos estão entre os participantes: Giardino Bistrô, Forneria 1121 e Riso. 

O tema desta 14ª edição do festival é "Descoberta de Sabores". Para quem nunca foi, a ideia do evento é proporcionar uma oportunidade para que com um preço fixo uma maior quantidade de pessoas possa ir a restaurantes selecionados. Os estabelecimentos participantes servem menus com entrada, prato principal e sobremesa. 

(foto: Colaboração/Lorena Maniçoba)

No almoço,  sai R$ 41,90 (mais  R$ 1 de doação para o Centro de Educação Comunitária Gabriela Feliz). Já o jantar sai por R$ 54,90 (mais R$ 1 de doação). Na montagem acima, você vê uma das opções de almoço do Riso, que fica na Avenida Santos Dumont, 544,.

Riso – Aflitos(foto: Colaboração/Lorena Maniçoba)

Com um dos menus mais sofisticados desta edição da Restaurant Week, o empresário e proprietário do restaurante Riso, Rodrigo Mendonça, aposta no evento como uma forma de atrair novos clientes para a casa. "A gente acredita muito na proposta de mostrar um pouco da nossa gastronomia para as pessoas conhecerem. A ideia da gente é não ter uma margem muito alta. Vamos fazer o melhor do que a gente pode dentro do preço para que as pessoas conheçam e a partir daí voltem", conta ele.

No Riso o destaque é certamente o menu do jantar, onde as opções de prato principal são o Risotto de Fungui e Filet ou Spaghetti de Lagosta e Carangueijo. As opções de entrada são a polenta frita com cordeiro ou Focaccia com Salmão
(Gravlax de salmão acompanhado de creme de queijo sob foccacia).

(foto: Colaboração/Lorena Maniçoba)

Mas o almoço também não deixa nada a desejar. Na entrada, as opções são o creme frio de batatas com lambretas (uma delícia) ou uma caponata de berinjela com peixe marinado (tipo um ceviche). Os dois pratos principais são igualmente saborosos: bondiola suína cozida longamente em cama de repolho agridoce acompanhada de uma fantástica batata doce rústica (foto acima) ou gnocchi sem batata à bolonhesa (no meio da montagem).

A receita de gnochi sem batata do chef argentino Miguel Castillo promete ser um dos sucessos desse Restaurant Week. As sobremesas não variam, tanto à tarde como depois de escurecer você pode escolher entre bwownie de chocolate com queijo ou bananas carameladas com calda de frutas vermelhas e espuma de queijo.

Forneria 1121

(foto: Divulgação/Forneria 1121)

Na Forneria só estão sendo oferecidas opções para o jantar. Na entrada, a escolha é entre um mix de folhas, lâminas de maçã verde, tomate confitado com molho de mostarda e mel ou um duo de empanadas (Carne e 3 queijos). As opções de pratos principais: Risoto a parmegiana com mignon, agrião e rúcula ou costela suína confitada e desossada ao molho roti com rapadura, acompanhado de musseline de batata doce e gengibre. Os doces são o Brownie de chocolate com creme inglês ou a Cartola do Rosa (Cubos de queijo de manteiga grelhados e cobertos com sorbet de banana e canela).

O PorAqui já destacou a Forneria 1121 aqui!

Giardino Bistrô

(foto: Divulgação/Giardino Bistrô)

Se você adora comida mediterrânea, o cardápio da Restaurant Week do Giardino Bistrô vai lha dar muitas opções. Almoço: Mix de folhas, tomate, castanha triturada, queijo ricota, peito de peru e molho especial ou Casquinho di Mare
(Carne de caranguejo desfiada e temperada no molho de frutos do mar com torradas); Lascas de bacalhau suavemente puxadas no azeite, com ovos, legumes, batatas, azeitona preta e molho agridoce comsalada verde refrescante ou
Filé a Diplomata e de sobremesa Panacotta clássica com cubos de manga fresca, regadas ao caldo suave de limão siciliano ou Brigadeiro de Colher (com pitada de flor de sal e farofa crocante de biscoito).

O jantar, assim como no Riso, é um pouco mais sofisticado. De entrada, um clássico vinagrete de polvo com cebola roxa, tomate e ervas especiais regado com azeite extravirgem e torradas ou a Busqueta Italiana. Os pratos principais são um Penne Di Mare (Massa importada regada ao molho caseiro de tomates pelados e frutos do mar) ou Filé di Parma (Tornedor de Filé Mignon envolto em presunto di parma com molho aveludado de vinho Bordeaux, acompanhado de risoto de funghi). De sobremesa, o clássico creme brulé francês ou torta do biscoito Óreo.


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