Em tempos de crise e tantas más notícias, é sempre renovador ver um empreendimento prosperar, não é mesmo? É o caso da Thorpes’s Brigaderia, doceria nascida na Cidade Universitária e pilotada pelo casal Fabiana Thorpe e Athaíde Júnior, que comemora, nesta sexta (25), um ano da inauguração da sua segunda unidade no Espinheiro.

Para os clientes, a boa notícia é que várias promos vão marcar a data!

Um passeio pela Páscoa e pelas delícias da Thorpe’s, primeira brigaderia da Várzea

Com um novo salão, a brigaderia dobra a capacidade (Foto: Thorpe/Divulgação)

Bem recebidos pelo público da Zona Norte, a Thorpe’s comemora com uma expansão. O espaço vai ganhar um novo salão, com capacidade para 21 pessoas e uma área infantil. Na prática, a doceria dobra de capacidade, já que o salão antigo era para 20 pessoas.

A equipe também cresceu de oito profissionais, há um ano, para 12, com perspectiva de novas contratações para dar conta da demanda.

A escolha pelo bairro do Espinheiro para a abertura da segunda unidade do empreendimento foi certeira. “Nossa chegada no bairro foi muito positiva. Reconhecemos um potencial no Espinheiro, que, embora tivesse muitos cafés, tinha poucas docerias”, observa Athaíde.

“A divulgação de boca a boca e das redes sociais foi o que nos ajudou a crescer. Nos finais de semana, principalmente, a casa fica lotada, por isso a necessidade de aumentar o espaço”, diz o sócio.

Coxinha ou brigadeiro? As duas coisas! (Foto: Thorpe/Divulgação)

Cardápio

Apesar de ser uma brigaderia, Athaíde conta que, hoje, o carro-chefe da casa são mesmo as tortas. Isso não quer dizer que os brigadeiros não mereçam atenção, afinal são eles que dão o tom dos recheios cremosos e suculentos das tortas.

A grande vedete do cardápio é a torta africana, com massa de biscoito chocolate, recheio de palha africana (brigadeiro branco com biscoito de chocolate) e cobertura de ganache de chocolate meio-amargo, polvilhado com chocolate em pó.

Esse sucesso de crítica e público vem em três versões: a pequena tem um quilo e custa R$ 75, a média tem dois quilos e sai por R$ 135 e a grande tem três quilos e custa R$ 190.

Além disso, é claro que os brigadeiros estão no cardápio. Tem do tradicional ao bem-casado, passando pelos gourmets de palha italiana, café com leite, cappuccino, menta.

Para encomenda, é possível escolher entre dois tamanhos: os pequenos (14g) custam a partir de R$1,60, a unidade; e os grandes (20g), R$ 2,10 (os valores variam de acordo com a quantidade).

Os brigadeiros também aparecem em algumas versões menos convencionais. Alguém falou coxinha de brigadeiro? Pois não só tem, como você pode escolher entre coxinha de brigadeiro tradicional, coxinha de Oreo ou coxinha de Ninho (todas R$ 8).

O menu também tem cafés, lanches salgados e as exuberantes taças especiais de sorvete.

Athaíde Junior e Fabiana Thorpe comandam a casa (Foto: Thorpe/Divulgação)

Promos!

Você é louco por doces? Então, anote: muitas promos vão rolar, nesta sexta (25), na Thorpes’s. Além dos brigadeiros, tortas, cupcakes e brownies na promoção, os clientes que consumirem a partir de R$ 25 poderão estourar um balão e concorrer a diferentes prêmios.

?Thorpe’s Brigaderia

?Rua 48, 447, Espinheiro. Recife-PE.

?(081) 3204-4858

⏰Segunda a sábado, das 12h às 20h Domingo, das 13h às 19h