Quem não dispensa um cafezinho acabou de ganhar mais uma opção para expressar todo o amor pela bebida e, de quebra, aprender um pouquinho mais sobre o assunto. 

É que o Espaço Sensorial do Café está de cara nova e vai abrir, aqui em Boa Viagem, a loja Kaffe Torrefação e Tratamento, com itens e serviços voltados para os apaixonados por café. A previsão é abrir as portas na última semana de janeiro.

"Além dos cursos, teremos um espaço para venda de cafés, cadernos, livros sobre o preparo e o consumo da bebida, canecas, tudo voltado para os coffee lovers", explica Lidiane Santos, proprietária do local. 

O estabelecimento oferece cursos para formação de baristas – cada vez mais essenciais para quem quer entrar nesse mercado – e aulas voltadas para iniciantes e curiosos.

O curso básico, que pode ser feito durante uma tarde, contempla o preparo apropriado do café, filtragem, temperatura e quantidade adequada. O de barista vai além, e passa por todo o processo de preparação do grão, colheita, torrefação e moagem, apresentando a parte técnica necessária aos que pretendem trabalhar ou apenas conhecer mais sobre a área.

As aulas são ministradas por Lidiane, que possui certificação de instrutora pela Specialty Coffee Association of America (SCAA) e também Speciality Coffee Association of Europe (SCAE), além do certificado da Associação Brasileira de Café e Barista. Os clientes de passagem também podem degustar café no local e provar comidinhas que harmonizam com a bebida. 

Av. Conselheiro Aguiar, 2178 | Informações: 99525-5170 e 99265-7691


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