O empresário Bruno Carrazzone colocou os dois pés na Zona Sul. Ele, que inaugurou e já operava na Zona Norte o Mura Orora, o Fondue e o Loft, todos em Casa Forte, agora assume a administração – e a tarefa de implementar mudanças – numa espécie de combo: o Budhakan e a replicação do Mura Orora foram acoplados num mesmo imóvel e passam a agir com autonomia, na Rua do Atlântico, 147, Pina.
(foto: Rafael Medeiros/divulgação Budhakan)
Embora partilhem de um acesso único, feito pela porta em comum, os destinos da dupla repartem-se a partir de uma escada – no mezanino fica o território do Mura, um japonês de conotação fusion, e no térreo se acomoda o Budhakan, que costumava, também, flertar com fusão, mas expandindo seu alcance para culinárias de várias nacionalidades, especialmente aquelas centradas na Ásia, no Oriente Médio e Norte da África.
Os cardápios serão diametralmente opostos, mas os clientes – estejam no mezanino ou no térreo – poderão, se assim desejarem, intercambiar as delícias que saem das duas cozinhas independentes.
Budhakan e Mura Orora: (81) 3048-5430
Leia a matéria de Flávia de Gusmão na íntegra no JCOnline
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