Até o dia 4 de junho, restaurantes do Recife, Olinda e Cabo de Santo Agostinho participam de mais um Restaurant Week. O evento é conhecido por oferecer menus com entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo, possibilitando que uma maior quantidade de pessoas possa ir a restaurantes selecionados.
O menu do almoço sai a R$ 41,90 (mais R$ 1 de doação para o Centro de Educação Comunitária Gabriela Feliz) enquanto o jantar sai por R$ 54,90 (mais R$ 1 de doação). O tema desta 14ª edição do festival é Descoberta de Sabores.
No bairro de Casa Forte, seis estabelecimentos estão entre os participantes: Fabbrique Pastifício, Fondue Casa Forte, La Pasta Galleria, Mura Orora Sushi Concept, Nez Bistrô e Oma Patisserie Bistrô.
Fique por dentro do menu de cada um dos estabelecimentos:
Fabbrique Pastifício (Av. Dezessete de Agosto, 1316)
Menu Almoço
Entrada
Salada de rúcula, mussarela fresca, tomate cereja, esferas de melão e balsâmico
OU
Bruschetta com fonduta de queijos, azeitonas pretas, tomate e pesto
Prato
Gnocchi de banana da terra salteado com carne seca curada, finalizado com molho de gorgonzola e parmesão maçaricado
OU
Risoto de açafrão com camarão e lulas grelhadas
Sobremesa
Dadinho de chocolate, biscoito e doce de leite com gelato de vanilla
OU
Creme de natas com coulis, morango fresco e hortelã
Menu Jantar
Entrada
Pão italiano recheado com creme de cogumelo com bacon e alho poró
OU
Salada de mix de folhas, tomates confit e cereja, pera e abobrinha marinadas, castanhas, gomos de laranja e molho especial da casa
Prato
Ravióli de Camarão, fonduta de queijos, compota de damasco, rúcula, uva passas branca e aipo, finalizado com bechamel aromatizado e redução de balsâmico
OU
Risoto de Brie com ragu a valenciana
Sobremesa
Semifreddo de paçoca com Nutella e farofa crocante
OU
Tiramissu NY com coulis de frutas vermelhas
Foundue Casa Forte (reserva obrigatória)
Praça de Casa Forte, 661 – Casa Forte
Menu Jantar
Entrada
Fondue de queijo com funghi, licor de cereja e cachaça. Acompanhamentos: pães, batatas no vinagrete e cubos de goiabada
Prato
Fondue de filé, fondue de frango e fondue de carnes nobres
OU
Fondue de filé, fondue de frango e fondue de cordeiro. Acompanhamentos: Espaguete na manteiga, espaguete ao alho e óleo, saladas, molhos e batata frita
Sobremesa
Fondue de chocolate meio amargo com pedaços de chocolate Bis Branco. Acompanhamentos: Frutas e biscoitos
La Pasta Galleria (reserva obrigatória)
Poço da Panela – Estr. Real do Poço, 62
Menu Almoço
Entrada
Caprese (Fatias de muçarela fresca, intercaladas com fatias de tomate, regadas com azeite de oliva e polvilhadas com pétalas de manjericão verde)
Prato
Pollo crocante speciale (Peito de frango empanado servido com linguine ao creme de queijo primadonna)
Sobremesa
Torta al cioccolato (Bolo de chocolate com nozes, regado com calda quente de chocolate, servido com farofa de paçoca e sorvete de creme)
Menu Jantar
Entrada
Bocconcini impanate (Mini muçarelas de búfala empanadas servidas com sardella)
Prato
Filleto alla piemontese (Tournedor de mignon regado ao molho de vinho, servido com risoto de parmesão, aspargos e bacon, aromatizados com azeite de trufas)
Sobremesa
Budino di pistacchio (Mini pudim de pistache)
Mura Orora Sushi Concept (reserva obrigatória)
Av. Dezessete de Agosto, 1008 – 1º andar
Menu Jantar
Entrada
Ceviche Peruano (Cubos de peixe branco marinado com limão, azeite e batata doce)
OU
Salmão Marinado (Salmão em cubos marinado no shoyu Premium, azeite de ervas e flor de sal)
Prato
Combinado com 20 sushis (2 niguiri de atum, 2 niguiri de salmão, 2 niguiri de peixe branco, 2 sushi especial de atum, 2 sushi especial de salmão, 2 sushi especial de peixe branco, 4 uramaki especial e 4 Mura holl)
OU
Cubos de filé com lascas de queijo ao molho escuro. Acompanhado de arroz com shiitake
Sobremesa
Pudim de goiabada com creme de leite
OU
Massa crocante com recheio de brigadeiro e bola de sorvete
Nez Bistro (reserva obrigatória)
Praça de Casa Forte, 314
Menu Almoço
Entrada
Polenta perfumada (Polenta crocante com toque de alecrim acompanhada de ragu de linguiça)
OU
Mini terrine de gorgonzola (Mini pasta de gorgonzola com maçã caramelizada e nozes servida com torradas artesanais)
Prato
Arroz de Agnello (Arroz de cordeiro com texturas de abóbora. Acompanhado de emulsão de laranja e crocante de batata doce)
OU
Mil folhas de bacalhau (Bacalhau cremoso sobre mil folhas de batata)
Sobremesa
Cannoli de doce de leite (Tubinho de massa crocante recheado de doce de leite acompanhado de sorvete de creme
OU
Strudel de maçã (Torta de maçã com especiarias, uva passa e castanha. Servida quentinha e acompanhada de sorvete de creme)
Menu Jantar
Entrada
Mil folhas com ratatouille (Legumes forneados com ervas de Provence sobre cama de massa folhada)
OU
Cannoli de Bacalla (Tubinho de massa crocante recheado de creme de bacalhau e toque de geleia de pimentões)
Prato
Bacalhau do Alentejo (Bacalhau salteado com azeite, pimentões, azeitona e cebola roxa acompanhado de purê cremoso de grão de bico)
OU
Penne ao Funghi (Penne com isca de filé envolvido no molho de funghi)
Sobremesa
Cocada Brullé (Creme de coco com toque de gengibre maçaricado)
OU
Panacotta Romeu e Julieta (Panacotta de queijo com goiabada e farofa crocante)
Oma Pâtisserie Bistrô (reserva obrigatória)
Parnamirim – R. José de Godoy e Vasconcelos, 109
Entrada
Polenta sertaneja
OU
Quibe vegetariano e sua pimenta
Prato
Pescada amarela, arroz de açafrão da terra e vinagrete fresco
OU
Filé ao tamarindo, risoto de parmesão e farofa de bejú
Sobremesa
Panna cotta de Jamelão
OU
Beijinho do céu e perfume de araçá
