O Dragão – Bar e Sinuca está entre os bares mais “raiz” da Encruzilhada, na Zona Norte do Recife. Mas não vá pensando que isso é sinal de que você vai encontrar apenas cerveja, cachaça e no máximo uns petiscos gordurosos. O boteco da Avenida Beberibe tem sinuca e, pelo menos na nossa experiência, comidinhas bem gostosas para passar o tempo.

Sempre vi a calçada cheia e nunca entendi o que fazia tantas pessoas se reunirem no conhecido Bar do Dragão. Na minha primeira vez por lá, comi um casquinho de caranguejo e tomei uma cerveja Brahma de 300 ml por incríveis R$ 6 (R$ 3 + R$ 3= ?).

Não me lembro quando tinha sido a última vez que paguei uma conta tão barata em um bar. Saí com a certeza de que teria de voltar!

De garçom a empresário, Ernandes serve os boêmios da Zona Norte há 20 anos

Salada de bacalhau é o prato chefe da casa (Foto: Divulgação)

Há quatro anos, a responsável pelo Dragão é Patrícia Alves (desde o falecimento do fundador, Seu Davi). Ao todo, ela tem 17 anos de casa. “As tradições aqui são a salada (R$ 35 ou R$ 45) e o bolinho de bacalhau (R$ 3,50)”, conta ela, ressaltando que, a partir da sexta-feira, a cozinha passa a ter mais variedades.

A fachada renovada por uma cervejaria não engana, o ambiente interno é bastante simples e até um pouco escuro. O Dragão me lembrou um tradicional boteco carioca, onde quem chega recebe sempre um olhar de lado dos antigos frequentadores antes de começar a fazer parte da paisagem.

O pequeno império de Macarrão na Encruzilhada

Patrícia assumiu o Bar do Dragão há quatro anos (Foto: Divulgação)

O público que enche o local no almoço e no fim de expediente é basicamente formado por homens acima dos 40 anos. Mas, no fundo, é uma simplicidade que muitas vezes falta nos bares recifenses. Ou pelo menos de outras áreas da cidade, afinal por aqui tem também o Jabuti, Carangueijo, Ernande’s, Macarrão…

O Dragão – Bar e Sinuca
⏳Terça a domingo, das 8h às 22h
?Avenida Beberibe, 425, Encruzilhada