Bom é ir para a Casa de Mainha numa noite chuvosa. Ela cozinha com carinho para tudo ficar agradável e acalentado. O caldinho quente de macaxeira com charque, calabresa, bacon e queijo coalho, é o carinho que ela traz para esquentar o início da noite. O valor honesto pela cerveja para acompanhar a costela suína (R$ 29,90) com molho barbecue, acompanhado de farofa com bacon e abacaxi caramelizado é de se sentir em casa. A Casa de Mainha está aberta no número 5462 da rua Comendador Sá Barreto, em Candeias, no Jaboatão dos Guararapes.

Inaugurada há cinco meses utilizando a aconchegante varanda e quintal da própria casa, o bar e restaurante, tocando por Maricleide Monteiro (mainha), Joana Monteiro e Marília Valença, é para criar rotina. A comedoria regional trouxe do Ibura, no Recife, para o bairro jaboatonense, o sabor de casa sem o auxílio inconveniente e desregrado das químicas industriais: a verdadeira comida com tempero.

costela suína ao molho barbecue, farofa com bacon e abacaxi caramelizado | Foto: André Soares/PorAqui

As três proprietárias começaram num food park no mesmo bairro, mas as dificuldades no deslocamento e limitações na cozinha, as tiraram do lugar-comum para pensar um espaço próprio.

“Alugamos a casa para morar e comercializar por uma questão de espaço e logística mesmo. Os clientes sempre pediam outras coisas e não podíamos fazer pelas regras do food park. Ficamos oito meses e viemos para cá há cinco”, explica Joana.

O Pedrito’s bar e restaurante é patrimônio gastronômico de Candeias

Provenientes da área comercial, trouxeram a competência do atendimento ao cliente, típica do setor, para o restaurante. Conhecem o público pelo nome e todos, num determinado momento, terão contato com mainha. Ela gosta de agradar os clientes: o caldinho de 180 ml (R$6,90) é praticamente um caldão (R$ 9,90). Todo mundo tem que sair satisfeito da Casa de Mainha. Nas quartas e quintas, geralmente, o bar supreende com promoções: cerveja por $ 5,99 e 500 gramas de camarão ao alho e óleo por R$ 29,90.

Para sentir ainda mais o clima caseiro, o restaurante oferece, além dos drinks tradicionais, o megadrink de um litro e meio para dividir entre os amigos. Ciriguela, kiwi, frutas vermelhas e azeitona do Nordeste, também conhecida como jamelão, são as sensações tropicais do lugar.

Ponto do Caldinho: para beber e petiscar de olho no mar em Candeias

A Casa de Mainha é aberta de quarta a domingo, das 18h às 23h, exceto aos sábados e domingos que abre para almoço, a partir das 12h.

Casa de Mainha
?
Rua Comendador Sá Barreto, 5462 – Candeias
⏰ 
Quarta a sexta | 18h às 23h – Sábado e domingo | 12h às 23h
☎ 
(81) 3203-3798