Antes tarde do que nunca: ‘Café na Cidade’ vai ao Galo Padeiro

Se você nunca ouviu falar do Galo Padeiro aqui no Recife,  não está tomando café e comendo croissant do jeito certo.

A padaria/café nasceu no início de 2016 e trouxe o conceito de “pão honesto” à mesa dos recifenses. O que isso significa? Significa que o pãozinho que você encontra no Galo Padeiro foi fermentado de forma natural e artesanal, sem aditivos químicos pra acelerar o processo.

O Galo Padeiro fica no centro do Recife, na Rua Capitão Lima, numa área que passou muito tempo esquecida e onde o domínio é dos estabelecimentos comerciais e redes de TV. A boa notícia é que o local tem se revitalizado: lá pertinho fica também o Café Lumiere e o DezDez Pub.

A vibe do Galo Padeiro é uma mistura de cafezinho de fora do país com elementos mais rústicos. A parede de tijolinhos dá um ar hipster (sem julgamentos ?) ao local, e mescla isso com vários quadros que fazem alusão ao preparo dos pães. Há também uma pequena venda do lado direito, com vinhos e cervejas artesanais.

O ambiente é pequeno, são 14 mesinhas bastante disputadas. Quando o local abriu, o pessoal fazia fila na porta, literalmente. Daí você já vê a fama do Galo.

Acho que minha única reclamação em relação à minha visita é justamente sobre o espaço e as mesas que ficam muito próximas uma das outras.Isso deixa o ambiente mais aconchegante, mas acaba que você fica muito “presente” na conversa do vizinho. No entanto, como tudo é questão de perspectiva, pode ser uma oportunidade de você arrumar novos amigos (ou pescar uma história pra um romance, caso você seja escritor ?).

Não consegui fugir muito do (meu) óbvio quando fui lá. Pedi uma tartelete de morango (R$ 11), um café latte (R$ 8) e um croissant tradicional (R$ 9). Meu amigo foi de tartelete de chocolate meio amargo (R$ 11) e capuccino tradicional (R$ 7,50).

As comidinhas, como sempre, estavam muito gostosas. Apesar de nunca ter ido antes à padaria/café do centro, eu já tinha provado as delícias da marca em outros cafezinhos do recife: no Ferreiro Café e no Harina Café, ambos em Boa Viagem.

Em relação ao café, não me decepcionei, mas também não foi uma super experiência com o grão. Posso dizer que o café do local cumpre o papel de ser coadjuvante e deixar as comidas da casa brilharem no nosso paladar.

Uma coisa diferente que o Galo Padeiro oferece são pequenos “saleiros” com canela e chocolate em pó. Achei muito fofo, prático e nunca tinha visto nenhum cafezinho do Recife fazer isso antes. Acaba que você consegue “temperar” o café do seu jeito.

Particularmente, gosto de ficar um tempão olhando a vitrine dos pães e sobremesas e comendo com os olhos antes de escolher. Vale dar uma ida até o fim da padaria e ficar babando no vidro. Outra coisa que eu acho um charme por lá são as paredes de giz e o cardápio anotado à mão… dá um ar de coisa feita com carinho, sabe?

E uma dica: leva alguma coisa da padaria pra casa, você vai ficar com vontade de comer aquele pãozinho que não deu pra pedir lá no café da tarde. ?

O que eu mais gostei: inevitavelmente serei clichê: o croissant. ?

Por Suzana Souza do Café na Cidade 

Suzana é estudante de jornalismo pela UFPE e estagiária do PorAqui. Moradora de Setúbal (quase) sua vida toda, Suzana não nasceu no Recife, mas é 100% pernambucana. Tem uma estante de livros dividida por cores em um quarto amontoado de coisa e sonha em um dia, bem lá na frente, ser dona de um cafezinho no Centro do Recife. É também mãe de uma gatinea chamada Mila e uma catiorinea chamada Sofia. Ah! Suzana também é doida por comidinhas (taurina, né?), lugares bonitinhos e por falar tudo no diminutivo.