As palavras ‘Alegria em forma de hambúrguer’ estampam as paredes e os rostos dos clientes e funcionários que frequentam e trabalham no Brooklyn Burger, localizado no bairro de Piedade, no Jaboatão dos Guararapes. Hambúrgueres tipicamente americanos que levam, em sua generosidade suculenta, nomes das ruas do distrito nova-iorquino que intitula o estabelecimento.

Inaugurado há dois anos, o publicitário e proprietário do estabelecimento Xandão Friedrich, assina as receitas e criações. “Fazia hambúrguer em casa para os amigos. Pesquisava, estudava e reunia o pessoal para experimentar sem muito compromisso”, lembra Xandão. Autodidata e apaixonado por cozinha, começou o Brooklyn num espaço menor na mesma galeria onde fica até hoje. A experiência e aceitação do público deram forças para que o proprietário, com o auxílio da sua esposa, expandissem o ambiente para um local maior na galeria.

Embora o cardápio seja enxuto e bem definido, a escolha traz uma dificuldade prazerosa. O carro-chefe é o Adam (R$ 25), com 160 gramas de carne bovina e um blend de queijos maçaricados, caramelo de vinho tinto não alcoólico, farofa de bacon e alface. Para os mais fortes, o Luquer (R$ 30) com dois burguers bovinos, cada um com 160 gramas, dois queijos muçarela, bacon em tiras duplo, cebola caramelizada, picles, molho especial e alface.

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Sem Carne

O Morgan (R$ 20) é a opção vegetariana no cardápio: pão bola, queijo provolone empanado, cebola caramelizada, molho especial, crispy de couve e alface. Segundo Xandão, até o mês de maio, deve ser implantada a opção vegana.

Quinta LAB

Para comemorar os dois anos de funcionamento, o Brooklyn oferece uma programação para o paladar e os ouvidos. O projeto LAB apresenta receitas diferentes nas nas quintas-feiras. Para o mês de abril, está sendo servido o especial pão de bacon exclusivo da casa com brisket defumado da Mr. Smoke, cheddar inglês, sour cream, cebolinha e a carne grelhada de 160 gramas, por R$ 30.

Aos sábados, a agenda musical apresenta muito rock, blues e jazz. Em breve, o serviço de entrega também estará disponível pelo Ifood.

?Brooklyn Burger
?Av. Bernardo Vieira de Melo, 3310 – Piedade
Galeria Shopping Village
⏰ Terça, quarta, quinta, sábado e domingo – 18h às 22h30
Sexta – 18h às 23h30
☎ (81) 3094-2688