Os únicos bolos de cenoura que comi na vida foram feitos por mim. Deve existir bolo mais gostoso que o meu, mas o que faço é, definitivamente, muito bom e fofinho. As pessoas que comem adoram e hoje vim compartilhar com vocês a receita. ?
Vou mostrar duas formas: a do vídeo, com cobertura de brigadeiro, e a da receita abaixo, com cobertura de chocolate em barra. É só você escolher qual prefere e mãos à obra!
Ingredientes
- 3 cenouras médias cruas e sem casca (ou 2 cenouras grandes)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 50 ml de óleo
- 1 colher de chá de sal
- Chocolate para a cobertura
Modo de preparo do bolo
Deixe o forno pré-aquecendo a 180º, pois o tempo que você vai levar para preparar é o tempo em que o forno estará no ponto.
Bata em um liquidificador os ovos, as cenouras, o óleo e o sal.
Feita a ‘papa’ no liquidificador, passe a mistura para a tigela da batedeira e acrescente o açúcar e a farinha de trigo e misture.
Quando estiver bem misturado, passe para uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Mantenha a temperatura em 180º e deixe assar por 40 min. Claro que isso varia de forno para forno, então o ideal é ficar de olho, mas no meu levou esse tempo.
Agora o bolo está quase pronto para ser devorado. Basta somente desinformar e colocar a cobertura. ?
Modo de preparo da cobertura
Pegue chocolate em barra e derreta em banho maria. Você pode colocar leite condensado junto ao chocolate para que ele não fique muito duro, fica a critério seu.
Quando estiver totalmente derretido, jogue por cima do bolo e pronto! ?
Quem for testar a receita, diz aqui o que achou e se mudou algo. ?
Por Metidos a Chef
O Metidos a Chef surgiu quando o casal Krix Apolinário e Rubens Luiz começou a dividir com amigos suas aventuras na cozinha através de um grupo na Internet. Para compartilhar as receitas com mais pessoas, o Metidos a Chef virou blog, Instagram e Facebook. Recentemente está também no Youtube, para mostrar as receitas com mais detalhes e facilitar para as pessoas que não gostam muito de fazer sem ver sendo feito.
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