Vizinho do Meio do Mundo, ao lado da Kwai Burger, na Rua do Futuro, no Bairro da Jaqueira, Zona Norte o Recife, o Villa Pesto acaba de ser inaugurado.

No comando, os sócios Thiago Cartaxo e Paula Bandeira, que contaram com a consultoria da chef Dani Brito para montar um menu voltado para a alimentação saudável, também com opções veganas.

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Da cozinha, saem entradinhas como a  panelinha de shitake e a tapipizza, com massa de tapioca, molho de tomate caseiro, mozarela de búfula , tomate confit e manjericão, e pratos principais como o frango korin, orgânico, que vem com purê de banana-da-terra e saladinha, e  a tilápia na grelha com risoto de quinoa e brócolis.

Frango Korin é orgânico. (Foto: Divulgação)

Entre as sobremesas estão o bolo de cenoura com farinha de amêndoas e castanha , calda de cacau e chocolate nibs, e o manjar leve de coco, com calda de frutas vermelhas.

 

Villa Pesto
Rua do Futuro , 858, Jaqueira, Recife – PE.
Horário de funcionamento: terças e quartas, das 12h às 21h30; de quinta a sábado, das 12h às 22h30; domingos, das 12h às 20h; fecha às segundas.
Instagram: @villapesto