Não se preocupe que não irei ensinar a cozinhar um frango, a coisa é mais simples do que parece. ?
Já faz um tempo que é possível encontrar coisas em supermercados para quem não gosta de cozinhar, tem preguiça ou tem pressa, mas quer comer algo melhor que um macarrão instantâneo.
Por esse motivo, vou mostrar a vocês algo que vi esses dias: peito de frango desfiado, cozido e sem refrigeração.
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Claro que não é a mesma coisa de você comprar o frango e preparar ele, mas na hora da pressa (ou preguiça) quebra um galho. Por sinal, quando a gente come na rua, quem garante que eles não usam algo assim? ?
Mas vamos ao que interessa: fazer a panqueca. Começando pelo recheio:
Ingredientes
- 400 g de frango desfiado (usei o da Vapza, como mostrei acima);
- 1 tomate pequeno;
- 1 cebola pequena;
- 1 pimentão pequeno;
- Coentro e cebolinha a gosto;
- 2 saquinhos de Sazón (ou o tempero que você preferir);
- 1 fio de azeite;
Lembrando que o frango usado é o da caixa e ele está cozido. Apenas darei um gosto a ele, ok?
Coloque o frango numa panela junto aos outros ingredientes. Misture e deixe cozinhando por cerca de 10 minutos.
Agora vamos ao preparo da massa:
Ingredientes
- 2 ovos;
- 400 ml de leite;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- Farinha de trigo sem fermento – vá colocando até ficar homogênea;
- Sal a gosto;
Bata tudo no liquidificador e a massa está pronta para ir à frigideira. Coloque uma concha da massa na frigideira e espalhe com movimentos circulares – não use uma colher para isso. Caso a frigideira não seja antiaderente, coloque um fio pequeno de óleo para que a massa não cole.
Pra mim ela está boa quando está dourando, mas algumas pessoas preferem ela mais branca. A hora de tirar fica ao seu critério. Se nunca fez, as primeiras massas possivelmente vão sair um horrors, mas você pega o jeito rapidinho.
Para montar, é só colocar o recheio e enrolar. Você pode colocar um molho por cima, se preferir. ?
Muito simples, rápido de fazer e você pode colocar o recheio que quiser, o frango é só uma sugestão 🙂
Por Metidos a Chef
O Metidos a Chef surgiu quando o casal Krix Apolinário e Rubens Luiz começou a dividir com amigos suas aventuras na cozinha através de um grupo na Internet. Para compartilhar as receitas com mais pessoas, o Metidos a Chef virou blog, Instagram e Facebook. Recentemente está também no Youtube, para mostrar as receitas com mais detalhes e facilitar para as pessoas que não gostam muito de fazer sem ver sendo feito.
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