Há exatamente um mês, abriu suas portas o São Pedro Restaurante, que traz ao Centro do Recife a proposta de um cardápio voltado para a tradicional comida pernambucana, com especialidade em frutos do mar. A casa funciona no número 52 do Pátio de São Pedro, ao lado do Acauã.

O chef Thiago das Chagas, que assina o menu do Reteteu Comida Honesta, é o nome à frente do São Pedro Restaurante, que fica no térreo da casa onde funciona, no 1º andar, o Pátio Criativo. O “caçula” na área junta-se a outros restaurantes tradicionais da região, como o Acauã, Buraco do Sargento, Buraquinho e Banguê.

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Thiago das Chagas é o chef da cozinha do São Pedro Restaurante (Foto: Divulgação)

“O Pátio de São Pedro é considerado o berço da comida pernambucana, da boa mesa pernambucana, era a ‘praça de alimentação’ do Centro do Recife, com casas com mais de 50, 60 anos”, diz Thiago sobre o desejo de se estabelecer no local histórico.

O espaço conta com sete mesas, com a proposta de um atendimento mais próximo do cliente. “Possibilita que a gente tenha uma atenção maior com os detalhes de cada prato preparado”, ressalta.

(Foto: Divulgação)

Cardápio

“A ideia é fazer uma cozinha pernambucana, de raiz, com uma pegada mais moderna e especialidade em frutos do mar”, diz Thiago sobre o cardápio do São Pedro Restaurante. Isso vem, diz ele, de uma vocação natural da região. “Você tem Dona Rama, que vende camarão de bacia aqui perto, o Mercado de São José, onde se vendem muitos frutos do mar”.

Baião de Dois com peixe (Foto: Wagner Ramos/Divulgação)

O São Pedro possui dois pratos fixos: o Baião de Dois cremoso, com arroz vermelho, feijão verde e nata do sertão com peixe (R$ 24,50) e o arroz de caranguejo (R$ 29,50 – R$ 59). Outro item fixo é a sobremesa, torta de chocolate com amendoim (R$ 13,90).

As entradas mudam de acordo com o fruto do mar adquirido no dia, e podem ser, por exemplo, caldos e saladas ou gratinados. “A ideia é ir vasculhando as coisas, comprá-las aqui perto, no mercado local, e fazer pratos de acordo com o que compramos, frescos, no dia”.

Torta de chocolate com amendoim (Foto: Wagner Ramos/Divulgação)

Para beber, o suco do dia (R$ 5,90 – 300 ml), que também muda de acordo com as frutas compradas na região, além da cerveja artesanal Pernambucana (R$ 13,50 – 500 ml) e a long neck de Stella Artois (R$ 7,50)

Revitalização

Thiago nos conta que o São Pedro chegou ao local não apenas para ser um restaurante, mas também contribuir para dar um novo gás ao Pátio de São Pedro. “A minha ideia de vir pro Pátio não era apenas de ter um estabelecimento aqui, mas contribuir para uma revitalização desse local, que é tão importante para a cidade”.

(Foto: Reprodução/Instagram)

O São Pedro Restaurante vem se somar, então, a uma série de iniciativas para trazer nova vida ao complexo. Como exemplo desse novo fôlego do Pátio de São Pedro, estão o Pátio Criativo, a Igreja de São Pedro dos Clérigos, que reabriu em dezembro, a volta da Terça Negra, além de futuros projetos que envolvem o Sebrae, a Acerva Pernambuco e, também, o Som na Rural, que, em breve, irá promover programação regular na região.

“Estamos com um grupo de trabalho, todas as sextas-feiras, para unir forças, nos articularmos com essa galera toda aqui do pátio, para dar um engreno nisso e transformar o Pátio em um modelo, por sua vocação cultural, boêmia e gastronômica”, conclui Thiago.

São Pedro Restaurante
? Pátio de São Pedro, 52 – São José
⏰ Segunda à sexta, das 12h às 15h
? (081) 3224-0129