Se tem uma comida que eu gosto muito é cuscuz de milho, principalmente do tipo flocão. Se pudesse, comeria todos os dias. ?
Vamos à receita? ?
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de flocão de milho
- 1 xícara de chá de água
- 1 colher de café rasa de sal
- 4 colheres de sopa cheia de manteiga com sal
- 1 pacotinho de tempero pronto
- 1/2 cebola roxa pequena
- 2 tomates médios
- 1 pequeno maço de coentro
- 6 fatias finas de presunto de peru
Modo de preparo:
Iniciando pelo preparo do cuscuz: coloque numa vasilha as duas xícaras de flocão junto a uma xícara de água e a colher de sal. Misture bem e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Transfira para a cuscuzeira, deixando cozinhar por cerca de 15 minutos no fogo baixo.
[DICA] Geralmente dou uma olhada quando ele começa a cheirar. Se estiver soltando nas laterais da panela, desligo.
Agora vamos ao tempero: corte em pequenos pedaços o tomate, cebola, coentro e o presunto. Lembre-se de que isto é uma sugestão, use a imaginação e coloque o que vier á mente! Já usei frango desfiado no lugar do presunto e funciona da mesma forma. ?
Coloque em uma panela duas colheres de manteiga, toda a cebola e um pacote do tempero escolhido (usei o Meu Segredo da Maggi) e, em seguida, deixe a cebola cozinhar por cerca de uns 3 minutos no fogo médio.
A panela deve ser grande o suficiente para colocar todas as verduras que foram cortadas, o presunto e o cuscuz.
Adicione o resto das coisas picadas, como o tomate, coentro e presunto (e qualquer outra coisa que você queira colocar), mexa bem e deixe cozinhar por uns 4 ou 5 minutos no máximo.
Para finalizar, adicione mais duas colheres de manteiga, o cuscuz já cozido e vá misturando bem por uns 5 minutos.
Agora é só servir! ?
Por Metidos a Chef
O Metidos a Chef surgiu quando o casal Krix Apolinário e Rubens Luiz começou a dividir com amigos suas aventuras na cozinha através de um grupo na Internet. Para compartilhar as receitas com mais pessoas, o Metidos a Chef virou blog, Instagram e Facebook. Recentemente está também no Youtube, para mostrar as receitas com mais detalhes e facilitar para as pessoas que não gostam muito de fazer sem ver sendo feito.
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