Por Paula Melo, do PorAqui

Foi praticamente do dia para a noite. Já era janeiro quando Sílvio Romero, Rúbia Cristina e Waldemar Júnior, o trio de sócios da Pão de Padaria, ficaram sabendo que a casa número 28 da Rua da Amizade estava à disposição para ser alugada. 

Numa corrida contra o tempo, conseguiram deixar o empreendimento pronto nesta última quarta, 22 de março, dia da inauguração.

"É uma padaria artesanal, com foco em receitas de antigamente: pães, sanduíches e comidinhas", diz Sílvio, que é casado com Rúbia. Eles se conheceram numa padaria em que os pais de ambos eram sócios. A família já chegou a ter 11 padarias no Recife, mas hoje é proprietária apenas da Nossa Padaria, em Boa Viagem. 

Apesar do nome, a Pão de Padaria vai muito além disso. O café da manhã é servido até as 10h, e o cliente pode optar pelo kit 1, 2 ou 3. O preço é bem em conta. 

O 3 serve duas pessoas e vem com dois pães com manteiga na chapa, dois cafés coados puros ou com leite, dois ovos fritos, duas fatias de bolo, duas fatias de fruta e duas porções de geleia. Tudo por R$ 17,90, ou menos de R$ 9 por pessoa.

O quilo do pão francês, que é fabricado lá mesmo, sai por R$ 9,90. Dá também para escolher pães integrais com gorgonzola ou com banana passa.

As tapiocas são um dos destaque da casa. Rúbia e Sílvio são também donos da Da Sé Tapiocas Famosas, muito comum em eventos da cidade. Todas as tardes, a partir das 15h30, uma tapioqueira estará preparando a iguaria nordestina na frente da loja. 

A receita mais requisitada é a de cartola, que sai a R$ 12,80.

Foto: Paula Melo/PorAqui

Ainda tem sanduíches de mortadela (inspirados nos mercados de São Paulo) a R$ 17,90 e de lombinho paulista com queijo muçarela na baguete italiana (R$ 15,90). O croissant com queijo do reino (R$ 14,90) vai bem com o expresso da marca Delta (R$ 7,90, o grande).

Dá para fazer as três refeições por lá. À noite, ainda sai pizza, com 11 tipos de sabores. A decoração de tijolinhos aparentes e fotos de família em preto e branco deixam o lugar mais aconchegante. 

Pão de Padaria
Rua da Amizade, 28 – Graças
(81) 3075-2575
Horário de funcionamento: das 6h30 às 20h
(fecha domingo)


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