Alimentação funcional, saudável e alta gastronomia são os principais componentes que constituem o cardápio do Manon Cozinha Saudável, localizado em Piedade, em Jaboatão dos Guararapes. O cardápio do empreendimento é assinado pelas sócias Renata Burle e Marina Lundgren com a chef Luana Budel, especialista em alimentação funcional. A cozinha funciona exclusivamente para delivery e, além dos bairros de Piedade, Candeias e a praia do Paiva, atende áreas do Recife.

Além da preocupação com o bem-estar e qualidade de vida, o Manon também trabalha na esfera da sustentabilidade, utilizando o potencial máximo de cada alimento. “Acreditamos que é um projeto individual e social de mudança de conceito. Pensamos na alimentação saudável como estilo de vida e não como moda”, explica Renata.

Sócias Renata Burle e Marina Lundgren | Foto: André Nery

A utilização de tecnologia de ponta para a produção também é um dos tópicos fundamentais. Para aproveitar ao extremo os sabores, sem fazer uso de conservantes e condimentos processados, são necessários processos técnicos especiais.

“Pensando nas riquezas nutricionais, utilizamos também as cascas dos legumes, por exemplo, para fazer caldos. Convidamos a chef Luana pelo seu tempero diferente e princípio de saudabilidade e reaproveitamento alimentar”, justifica.

CARDÁPIO

O menu atende, atualmente, três tipos de carnes: frango, carnes vermelhas e peixes. Entre as sugestões, a panqueca de beterraba recheado com frango guarnecida com brócolis no lemon pepper, e o filé de frango com pimentão assado, feijão de coco light e arroz integral.

Panqueca de beterraba recheado com frango guarnecida com brócolis no lemon pepper | Foto: André Nery

Para os vegetarianos, a indicação é o Burguer de Berinjela e lasanha de abobrinha e berinjela com queijo sem lactose.

 DELIVERY

As estregas funcionam no esquema de agendamento. Os clientes podem fazer seus pedidos, de segunda a sexta, e as entregas serão realizadas em até 48h

 

Foto: Burguer de Berinjela | Foto: André Nery

? MANON COZINHA SAUDÁVEL
⏰ Segunda a sexta | 9h às 18h | Prazo de entrega: 48h
☎ (81) 99255.8130