Sempre que vou a um restaurante japonês e eles têm no cardápio cogumelos na manteiga, eu peço, mas desta vez decidi fazer em casa e ficou muito bom. Foi até mais simples do que havia imaginado.

Ingredientes:

  • 200 g de cogumelos shitake
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de molho shoyu
  • 2 colheres de sopa de vinho branco

Modo de preparo:

Coloque a manteiga em uma panela no fogo médio e quando a manteiga derreter, adicione o shitake. Deixe cozinhando por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando.

Passados os 5 minutos, adicione o vinho branco e o molho shoyu e mexa por mais 2 minutos.

Prontinho, agora é só servir. Uma boa opção de acompanhamento é o sashimi de salmão. Recomendo 🙂


Por Metidos a Chef

O Metidos a Chef surgiu quando o casal Krix Apolinário e Rubens Luiz começou a dividir com amigos suas aventuras na cozinha através de um grupo na Internet. Para compartilhar as receitas com mais pessoas, o Metidos a Chef virou blogInstagram e Facebook. Recentemente está também no Youtube, para mostrar as receitas com mais detalhes e facilitar para as pessoas que não gostam muito de fazer sem ver sendo feito.

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