Reza a lenda que a pizza na real nem nasceu na Itália, mas foi neste país que ela começou a se popularizar da forma como ela é mais conhecida nos dias de hoje. Teria sido por lá que foi acrescentado pela primeira vez o molho de tomate na receita, assim se transformando em um ingrediente praticamente obrigatório.

Além do tomate, outra marca tradicional da receita italiana é o formato da massa. Diferente de pizzas que mais parecem um pão de tão massudas, no país europeu o que se preza é por uma massa fina e uma borda simples, sem muito pra quê isso. Portanto, nem se atreva a pedir aquele saudável catupiry na borda que nem vai rolar.

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Como somos muito apreciadores do minimalismo e tradição da massa fina artesanal italiana, fizemos esse post com 4 opções de delivery de pizzaria aqui em Olinda que apostam nesse formato que de tão leve e sutil não compete com os sabores dos ingredientes.

Dona Massa – Restaurante e Pizzaria

Na Donna Massa tem pizza de morango com nutella. Foto: Divulgação/Instagram

Localizada na Cidade Alta, mais especificamente na movimentada Rua de São Bento, a Donna Massa se destaca pela leveza da pizza e o crocância da massa fina. O sabor do recheio não deixa a desejar, além de ser muito bem servido. Tudo preparado com muito cuidado e atenção.

A diversidade de sabores é um grande diferencial, na Donna Massa você pode encontrar desde as pizzas tradicionais (Mussarela, Calabresa, Quatro Queijos, Portuguesa), como também as opções mais inusitadas como Carpaccio, Pescara (salmão com cream cheese), Pienza (salmão com geleia de pimenta) e Livorno (lombo com abacaxi caramelizado e bacon).

Pizzas vegetarianas como a Poggia (rúcula com tomate seco), a Isernia (alho crocante) e a Agrigento (brócolis com alho) são algumas opções do menu. O público vegano também é contemplado com a Salerno (tomate seco e brócolis), Portofino (funghi) e Sanremo (abacaxi caramelizado), dentre outras.

Confira o cardápio completo: bit.ly/cardapiomassa

?Rua de São Bento, 274, Carmo, Olinda – PE
?De quarta a domingo, das 18h às 23h
?Pizza Brotinho (R$ 14,32 a R$ 30,90) | Pizza Grande (R$ 28,65 a R$ 58,80)
?(081) 3128-2226
@donamassaolinda

Paixão Pizzas Delivery

Além do sabor que há três anos é realmente um dos melhores da Cidade Alta de Olinda, o que impressiona nas pizzas feitas por Altair Paixão é a diversidade apresentada pelo vasto cardápio que também aposta na venda de calzones. Além das tradicionais pizzas mussarela, calabresa, napolitana, portuguesa, atum etecetera e tal, o rapaz manda ver também em opções especiais.

Na pizzaria de Paixão o público vegano encontra boas opções.

Como por exemplo a Dona Maria (molho especial de tomate, queijo mussarela, creme de leite, presunto, calabresa, orégano e azeitonas) e a Marguerita especial (molho especial de tomate, queijo mussarela, queijo parmesão, tomate, mussarela de búfala em cada rodela de tomate, manjericão torrado e fresco, orégano, azeitonas)

A reinvenção não para por aí, o grande diferencial da pizzaria são as opções veganas, uma raridade aqui no Sítio Histórico. Abobrinha, berinjela, brócolis, calabresa vegana e tomate seco especial são algumas das várias opções. As pizzas são feitas com queijo vegetal, com 0% de procedência animal e 0% de lactose e aromatizantes.

?De quarta a domingo, das 17h às 23h
?Pizza Média (R$ 27 a R$ 37) | Pizza Grande (R$ 33 a R$ 40)
?(081) 3303-3534 | (081) 99842-4206
@paixaopizzadelivery

Sabor do Bonfim

Mesmo com um ambiente super acolhedor, o Sabor do Bonfim aposta também no delivery. Foto: Raíza Hanna

Restaurante aconchegante da Cidade Alta e muito competente nas opções de pratos e petiscos que levam camarão (destaque para o memorável caldinho e os pastéis), o Sabor do Bonfim tem a pizza como o carro-chefe da casa. O lugar é comandado por Salete, que há aproximadamente 15 anos está no ramo de comidas.

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Preparadas no forno a lenha, para além das pizzas de sabores tradicionais, o Sabor do Bonfim também apresenta uma boa variedade. Como a pizza de Salame, a Panceta (molho de tomate, mussarela e bacon), a Porteña (molho de tomate, mussarela, champignons, alho, alfavaca e orégano) e a Bonfim (molho de tomate, mussarela, frango, pimentão, cebola, pera, gorgonzola e orégano).

?Rua do Bonfim, 66, Carmo, Olinda – PE
?Quarta a domingo, das 19h às 2h
?Pizza Pequena (R$ 23,90 a R$ 35,90) | Pizza Média (R$ 28,90 a R$ 39,90) | Pizza Grande (R$ 32,90 a R$ 43,90)
?(081) 3494-8109 | (081) 99686-4141 (WhatsApp)
@sabordobonfim

Osteria Italiana – Toca da Pizza

A Toca da Pizza se destaca pelo sabor original da massa. Foto: Divulgação

Cozinha comandada pelo italiano Alessandro, a Toca da Pizza se destaca quando o quesito é o sabor da massa. É diferente do convencional e tem uma textura muito boa. Finíssima e com uma borda bem crocante, a pizza e o molho de tomate tem o sabor caseiro das cantinas italianas.

Destaque para a boa e baratíssima Marinara (R$ 22), que vem sem queijo e é a única vegana do cardápio. Outras opções do cardápio são a Saborosa (molho de tomate caseiro, mussarela, frango, bacon e milho), Diavola (molho de tomate caseiro, mussarela, calabresa apimentada), Rosa Amarela (molho de tomate caseiro, mussarela, presunto, provolone e milho) e Linguiça fina e curry (molho de tomate caseiro, mussarela, linguiça mista e curry artesanal).

?Quarta a domingo, das 17h30 às 22h
?Pizza Grande (R$ 22 a R$ 37)
?(081) 3439-0386
@tocadapizza