PorAqui com Social1
A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no País. Sua apreciação pelos brasileiros tem passado por mudanças – há um movimento de paladares saltando das "brejas" populares e industrializadas para receitas com novos sabores e aromas, produzidas artesanalmente em pequenas fábricas ou até mesmo em casa.
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Em Pernambuco, a Associação de Cervejeiros Artesanais (Acerva-PE) já soma oito cervejarias: Babylon, Capunga, DeBron, Duvália, Ekäut, Estrada, Patt Lou e Pernambucana. Essas são regulamentadas, têm registro do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).
A maioria delas tem funcionado abaixo da capacidade, devido à demanda ainda tímida: no Brasil, apenas 1% de todo o consumo de cerveja corresponde às artesanais – dessas, as pernambucanas formam só 0,14%. O maior desafio das cervejarias artesanais na conquista de um espaço maior e de novos paladares está justamente em mudar a cultura (e a economia) cervejeira.
Só em Pernambuco, são mais de cem cervejeiros caseiros, que produzem a bebida de forma mais artesanal, para consumo próprio e pequenas vendas.
Nesta sexta-feira (5), foi comemorado o Dia Internacional da Cerveja. O Social1 listou onde encontrar marcas pernambucanas no Recife. O PorAqui entrou na parceria para listar alguns locais de Setúbal.
Um brinde ao bairro!
Mafuá do Januário
O boteco oferece na sua carta as cervejas Babylon, Capunga e Ekäut
Funciona de terça a sexta, das 18h à meia-noite; sábados, das 16h à meia-noite; e domingos, das 12h às 16h
Rua Capitão Zuzinha, 184
Fone: (81) 3462-5652
Marc et Louis
Nas prateleiras de cervejas de origens e estilos diversos, há as pernambucanas Babylon, Capunga, Ekäut e PattLou.
Funciona de segunda a sábado, das 9h às 20h
Rua Capitão Zuzinha, 136
Fone: (81) 3034-9533
Malabar Patel
O food truck fica estacionado na Rua Luiz Inácio Pessoa de Melo, na esquina com a Sá e Souza, e oferece a cerveja 7peles, produzida artesanalmente em Candeias
Funciona de quarta a domingo, das 18h às 22h
Fone: (81) 9.9422.8861
Vegaria Empório Gourmet
A loja é o primeiro empório 100% vegano do Nordeste. Trabalha apenas com Capunga (três rótulos), que vende long neck. Por uma questão ambiental, é a opção da Vegaria, pois não precisa de descartável para ser consumida.
Funciona de segunda a sexta, das 9h às 19h, e sábados, das 9h às 14h
Rua Barão de Souza Leão, 221, loja 01
Fone: (81) 3128-3344
Lembre-se: Sábado (6): Feira Agroecológica de Setúbal com várias atividades e sorteio
É dono ou conhece algum outro estabelecimento em Setúbal que comercialize cervejas pernambucanas? Compartilha com a gente: poraqui@jc.com.br.
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