A 15ª edição da Restaurant Week, maratona gastronômica que está acontecendo em vários restaurantes do Recife desde outubro, está na sua reta final – encerra no próximo domingo, 19 de novembro. Para facilitar sua vida, o PorAqui foi até o Restaurante Castelus, na Várzea, Zona Oeste do Recife, e experimentou o menu pensado especialmente para o festival.

Comandado pelo chef Abdo Vila Nova, o restaurante faz parte do grupo Spettus e fica localizado dentro do Instituto Ricardo Brennand, logo após a alameda de palmeiras imperiais do complexo cultural.

Restaurant Week começa na sexta (27) com restaurante Castelus na lista

Com funcionamento do meio-dia até as 17h, o Castelus oferece o seu Menu Restaurant Week para o almoço, com duas opções de entrada, prato principal e sobremesa: mil folhas crocante de batata doce com creme de salmão ou xerém na crosta de pipoca com ragu de linguiça de pernil; tulipa de coxa de frango com risoto de agrião e farofa de abacaxi ou brisket Angus ao molho de mel de engenho, purê de batata-doce com minimilho; e carpaccio de beterraba em calda com quenelle de chocolate branco e Contreau ou ganache de chocolate sobre café com leite e biscoito cavaquinha.

Os escolhidos da vez foram o mil folhas, o brisket de Angus e a ganache de chocolate. A entrada tem uma apresentação bonita e um bom tamanho. Os chips de batata doce são realmente crocantes e entremeados pelo creme de salmão, se completando de forma saborosa. A vontade é de comer mais. Passando o olho pelo salão, era o mais escolhido para iniciar a refeição.

(Foto: Divulgação)

O brisket de Angus foi escolhido pela carne bovina. O corte, ao ponto, estava saboroso e bem servido, mas os acompanhamentos não agradaram totalmente. A junção do molho de mel com o purê de batata-doce deixou o prato sem um toque mais crocante – que ficava a cargo apenas do minimilho que enfeitava o topo do prato. Apesar disso, o todo é saboroso e acaba cumprindo o papel na experiência proposta pelo Restaurant Week.

(Foto: Divulgação)

A segunda opção, da tulipa de coxa de frango com risoto de agrião e farofa de abacaxi, na foto de destaque, também foi provada e aprovada – para quem não gosta de um prato tão ‘molhado’, é a melhor e mais equilibrada pedida.

Fechando, a sobremesa foi a ganache de chocolate sobre café com leite e biscoito cavaquinha. De toda a refeição, foi a opção mais sem graça. Nem a apresentação, nem a mistura de sabores entregou uma experiência notável. Apesar disso, o sabor é agradável e não prejudicou o almoço.

O preço do menu é fixo: R$ 41,90 + R$ 1 de doação para a ONG Mais Vida nos Morros, no almoço. Corre que ainda dá tempo de aproveitar! ?

15ª edição Recife Restaurant Week
Restaurante Castelus – Rua Mário Campelo, 700, Várzea, Recife – PE
Quando: até 19 de novembro
Valor: R$ 42,90 (menu almoço)